Nuevo Decreto que regula las actividades de restauración en CLM

Entra en vigor el 5 de agosto de 2021.

Se ha publicado en el DOCM el Decreto 79/2021 por el que se regula la ordenación de las empresas de restauración en Castilla-La Mancha, en el que se establecen unos estándares mínimos para todos los establecimientos, en materias como los suministros de agua y energía o la ventilación e insonorización.

Este Decreto establece seis categorías: restaurantes; cafeterías; bares; establecimientos de ocio, diversión y baile; empresas de catering; y espacios para eventos; quienes tendrán un plazo de dos años desde la entrada en vigor del Decreto para establecer, en base a una declaración responsable, en qué categoría queda encuadrado cada uno de estos establecimientos. Además, habrá placas distintivas con la imagen turística de la región para cada tipo de alojamiento.

Descarga del Decreto en el siguiente enlace.